菊科植物，又称“苍耳”或“枲耳”。

《诗·周南·卷耳》：“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。”毛传：“卷耳，苓耳也。”朱熹集传：“卷耳，枲耳。叶如鼠耳，丛生如盘。”

石竹科植物。多年簇生草本，根状茎细长，茎基部匍匐，上部直立，绿色并常带淡紫红色。花白色，种子肾形略扁，褐色。生于海拔2000米以上的高山草原，分布于我国东北、华北及欧亚温带其他地区。

《诗·周南》篇名。

《诗序》说此诗是写后妃“辅助君子”，“知臣下之勤劳，内有进贤之志，而外无险詖私謁之心”。朱熹则谓“后妃以君子不在而思念之”。宋秦观《代中书舍人谢上表》：“虽节俭正直，在位若《羔羊》之时；而思念忧勤，进贤如《卷耳》之际。”明谢谠《四喜记·翠阁耽思》：“深情免使傍人议，嗟我怀人天际，专一须看《卷耳》书。”清王鸣盛《蛾术编·诗序》：“﹝诗﹞有託为其人之言寓意者，《卷耳》、《江有汜》、《采緑》之类是也。”