厨房设备的词语属性

厨房设备的词语解释

厨房设备[ chú fáng shè bèi ][ ㄔㄨˊ ㄈㄤˊ ㄕㄜˋ ㄅㄟˋ ]

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。