奶油蛋糕卷的词语属性

奶油蛋糕卷的词语解释

奶油蛋糕卷[ nǎi yóu dàn gāo juǎn ][ ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ ㄉㄢˋ ㄍㄠ ㄐㄩㄢˇ ]

奶油蛋糕卷是用鸡蛋、小麦面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。