指茶。

《尔雅·释木》：“檟，苦荼。”郭璞注：“今呼早采者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”郝懿行义疏：“今‘茶’字古作‘荼’……至唐陆羽著《茶经》，始减一画作‘茶’，今则知茶不復知荼矣。”唐陆羽《茶经·七之事》：“《华佗食论》：‘苦荼久食益意思。’”

苦菜。

《诗·邶风·谷风》：“谁谓荼苦？其甘如薺。”毛传：“荼，苦菜也。”清和邦额《夜谭随录·崔秀才》：“君不见栖栖穷巷孤寒儒，此时此际如苦荼。”