西鳜鱼馄饨的词语属性

西鳜鱼馄饨的词语解释

西鳜鱼馄饨[ xī guì yú hún tún ][ ㄒㄧ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ ]

简介西鳜鱼馄饨——选用鳜鱼肉或青、草鱼之肉，切成小方块，放于干菱粉内用小木棒调皮成馄饨皮子，馅心用剁碎的虾仁包成馄饨后先煮熟，再用冷水过清，最后配料，加鸡汁烧透、勾芡。1特点此菜白嫩柔滑，极其鲜美。