咸和淡的味道。

《荀子·正名》：“甘苦咸淡，辛酸奇味，以口异。”《韩非子·八说》：“酸甘咸淡，不以口断而决於宰尹，则厨人轻君而重於宰尹矣。”

戏剧中的旦角名。

唐段安节《乐府杂录·俳优》：“武宗朝有曹叔度、刘泉水咸淡最妙。咸通以来，即有范传康、上官唐卿、吕敬迁三人弄假妇人。”王国维《古剧脚色考》：“咸淡为假妇人之始。‘旦’之音，当由‘咸淡’之‘淡’出，若作二事解，则咸淡亦一种脚色。”