题目
更新时间：2026-08-02 15:05:40
求解答，词语嫩肉粉是什么意思？再说说嫩肉粉有什么含义？答案
嫩肉粉的词语属性
拼音nèn ròu fěn
拼音字母nen rou fen
拼音首字母nrf
注音ㄋㄣˋ ㄖㄡˋ ㄈㄣˇ
注音符号ㄋㄣ ㄖㄡ ㄈㄣ
注音首符号ㄋㄖㄈ
嫩肉粉的词语解释
嫩肉粉[ nèn ròu fěn ][ ㄋㄣˋ ㄖㄡˋ ㄈㄣˇ ]
嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。
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