板栗焖仔鸡的词语属性

板栗焖仔鸡的词语解释

板栗焖仔鸡[ bǎn lì mèn zǎi jī ][ ㄅㄢˇ ㄌㄧˋ ㄇㄣˋ ㄗㄞˇ ㄐㄧ ]

板栗焖仔鸡是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。此菜色泽金黄，味道鲜美，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯味粉甜，是中秋时节的节令佳肴。多用于广东当地民间的婚、寿、吉、庆宴席上。有补虚、健脾、强筋、活血行乳、止带等功效，对年老体弱、久病体虚者及肺结核、胃下垂等患者有帮助作用。