题目
更新时间：2026-08-02 10:43:17
求解答，词语淀粉糊是什么意思？再说说淀粉糊有什么含义？答案
淀粉糊的词语属性
拼音diàn fěn hú
拼音字母dian fen hu
拼音首字母dfh
注音ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄏㄨˊ
注音符号ㄉㄧㄢ ㄈㄣ ㄏㄨ
注音首符号ㄉㄈㄏ
淀粉糊的词语解释
淀粉糊[ diàn fěn hú ][ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄏㄨˊ ]
淀粉颗粒具有结晶区和非结晶区交替的结构，通过加热提供足够的能量，破坏了结晶胶束区弱的氢键后，颗粒开始水合和吸水膨胀，结晶区消失，大部分直链淀粉溶解到溶液中，溶液粘度增加，淀粉颗粒破裂，双折射现象消失，这个过程称糊化。淀粉经过糊化形成的黏性物质称为淀粉糊。
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