传说为夏禹时善酿酒者。

《战国策·魏策二》：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，絶旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者。’”北魏崔鸿《十六国春秋·前秦录·赵整》：“祕书侍郎整以坚颇好酒，因为《酒德之歌》，乃歌曰：‘地列酒泉，天垂酒池。杜康妙识，仪狄先知。紂丧殷邦，桀倾夏国。由此言之，前危后则。’”

用为酒的代称。

《平山冷燕》第一回：“君尽臣欢，尊本朝故事，敕赐赋《醉学士之歌》；臣感君恩，择前代良謨，慷慨进疎仪狄之戒。”