白色的玉。亦指白璧。

《礼记·月令》：“﹝孟秋之月﹞衣白衣，服白玉。”《楚辞·九歌·湘夫人》：“白玉兮为镇，疏石兰兮为芳。”《晋书·慕容德载记》：“障水得白玉，状若璽。”《红楼梦》第四回：“贾不假，白玉为堂金作马。”王闿运《采芬女子墓志铭》：“至于青瑶窗里，明月初回；白玉房前，垂杨自见。”

喻指豆腐。

明李诩《戒庵老人漫笔·豆腐诗》：“霍霍磨昆吾，白玉大片裁。烹煎适吾口，不畏老齿摧。”