即含有五个分子结晶水的硫酸铜。蓝色棱柱结晶体。可用以制绿色颜料，并用于电解、电镀等工业，又可用作媒染剂、杀虫剂。我国古代用以炼铜。

宋沉括《梦溪笔谈·杂志二》：“信州铅山县有苦泉，流以为涧，挹其水熬之，则成胆矾，烹胆矾则成铜，熬胆矾铁釜久之亦化为铜。”明宋应星《天工开物·青矾红矾黄矾胆矾》：“石胆一名胆矾者，亦出晋隰等州，乃山石穴中自结成者，故緑色带寳光。烧铁器淬於胆矾水中，即成铜色也。”明李时珍《本草纲目·金石四·石胆》：“胆以色味命名，俗因其似矾，呼为胆矾。”