元明时京中称南方人的谑语。

明叶子奇《草木子·克谨》：“南人在都求仕者，北人目为腊鸡，至以相訾詬，盖腊鸡为南方馈北人之物也，故云。”亦作“腊鸡头”。明沉德符《野获编·谐谑·谑语》：“至嘉靖间，分宜当国，而高新郑为史官。候於私宅时，江西乡衮求謁者旅集。及分宜延客入，皆鞠躬屏气，高因大笑。分宜问故，高对云：‘适见君出，而诸君肃謁，忆得韩昌黎《鬭鸡行》二句云：大鸡昂然来，小鸡悚而待。’严闻之，亦为破颜，盖俗号江右人为腊鸡头也。”