苔菜小方烤的词语属性

苔菜小方烤的词语解释

苔菜小方烤[ tái cài xiǎo fāng kǎo ][ ㄊㄞˊ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄠˇ ㄈㄤ ㄎㄠˇ ]

苔菜小方烤是一道集美味、营养于一身的传统名肴，属于浙江宁波菜。卤汁稠浓，肉块酥糯，苔菜清香。该菜含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。