题目
更新时间:2026-08-02 16:07:17
求解答,词语谭家菜是什么意思?再说说谭家菜有什么含义?
答案

谭家菜的词语属性

拼音tán jiā cài
拼音字母tan jia cai
拼音首字母tjc
注音ㄊㄢˊ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ
注音符号ㄊㄢ ㄐㄧㄚ ㄘㄞ
注音首符号ㄊㄐㄘ

谭家菜的词语解释

谭家菜[ tán jiā cài ][ ㄊㄢˊ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ ]

谭家菜是中国最著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。

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