题目
更新时间：2026-08-02 16:30:13
求解答，词语谷氨酸是什么意思？再说说谷氨酸有什么含义？答案
谷氨酸的词语属性
拼音gǔ ān suān
拼音字母gu an suan
拼音首字母gas
注音ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
注音符号ㄍㄨ ㄢ ㄙㄨㄢ
注音首符号ㄍㄢㄙ
谷氨酸的词语解释
谷氨酸[ gǔ ān suān ][ ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ ]
2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH（NH 2）COOH；存在三种旋光异构体，通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在，由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取，也可由发酵来制得，它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用；-氨基戊二酸。
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