食品辐照技术的词语属性

食品辐照技术的词语解释

食品辐照技术[ shí pǐn fú zhào jì shù ][ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄈㄨˊ ㄓㄠˋ ㄐㄧˋ ㄕㄨˋ ]

食品辐照（Food irradiation）是利用电离辐射（γ射线、电子束或X射线）与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应，对食品进行加工处理的新型保藏技术。