菊花鱼茸羹的词语属性

菊花鱼茸羹的词语解释

菊花鱼茸羹[ jú huā yú rōng gēng ][ ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ㄖㄨㄥ ㄍㄥ ]

选用的材料是中山宝平鲩鱼。先将鲩鱼蒸熟，然后把肉拆出来，再加入胜瓜丝、云耳丝、菊花瓣，煮成羹。菊花瓣是生的，事先用盐水浸过备用。舀一勺菊花鱼茸羹，菊花尚未入口，淡淡的香味已沁入你的心脾。