芝麻香菇串的词语属性

芝麻香菇串的词语解释

芝麻香菇串[ zhī má xiāng gū chuàn ][ ㄓ ㄇㄚˊ ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄔㄨㄢˋ ]

材料:鲜香菇500克，白芝麻、酱油、绍酒、糖各适量。做法:1、香菇洗净，去蒂，从中间切成2块，每串穿入4―5个。 2、把酱油、绍酒、糖合成调味料，刷在香菇串上，撒上白芝麻。 3、把香菇串放入烤架，入烤炉，小火烤熟即好。小诀窍:特点 滑软、鲜嫩、味香。 烹饪秘诀 烤时火不要太大，以防烤干水分，口感发硬。