海鲜开味羹的词语属性

海鲜开味羹的词语解释

海鲜开味羹[ hǎi xiān kāi wèi gēng ][ ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄎㄞ ㄨㄟˋ ㄍㄥ ]

材料主料：海虾仁,海瓜子肉,金元鲍,蟹足肉,冬笋,火腿各适量。 调料：高汤,鸡精,盐,味精,蛋清,胡椒粉,水淀粉,香菜末,色拉油,香油各适量。制作1.原料均切细粒。 2.原料入锅，加入高汤及其余调料调味即成。制作要诀香菜末待羹烧成后再撒入更佳。