担担油茶的词语属性

担担油茶的词语解释

担担油茶[ dān dān yóu chá ][ ㄉㄢ ㄉㄢ ㄧㄡˊ ㄔㄚˊ ]

担担油茶是四川成都的特色风味小吃，味咸鲜香带辣，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。原料配方是以大米 、红辣椒面 、糯米等为主料，及各种不同的调料。1992年6月被成都市人民政府授予“成都市优质小吃”的称号。四川的风味小吃担担油茶同著名的武陟油茶，在原料配方与制作方法都有不同之处。