什锦扒牛肉的词语属性

什锦扒牛肉的词语解释

什锦扒牛肉[ shén jǐn bā niú ròu ][ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄅㄚ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ]

Beef Tenderloin with Mixed Vegetables 制作方法: 主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱 辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末 2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。 3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。 4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。