骨皮炖猪蹄的词语属性

骨皮炖猪蹄的词语解释

骨皮炖猪蹄[ gǔ pí dùn zhū tí ][ ㄍㄨˇ ㄆㄧˊ ㄉㄨㄣˋ ㄓㄨ ㄊㄧˊ ]

材料主料：猪蹄200克 辅料：地骨皮80克 调料：盐3克,味精2克制作1. 猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净。 2. 将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮。 3. 沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精，饮汤吃肉。小帖士此炖菜具有解毒消痛的作用。适用于治疗成痈期咳吐腥臭脓痰。