续断炖羊腰的词语属性

续断炖羊腰的词语解释

续断炖羊腰[ xù duàn dùn yáng yāo ][ ㄒㄩˋ ㄉㄨㄢˋ ㄉㄨㄣˋ ㄧㄤˊ ㄧㄠ ]

主料:羊腰子 250克 辅料:续断 15克 调料:料酒 10克 姜 5克 大葱 10克 盐 3克 鸡精 3克 胡椒粉 3克 鸡油 25克 各适量 做法： 1. 将续断润透，切薄片； 2. 羊腰洗净，切开，除白色臊腺； 3. 姜切片，葱段； 4. 将续断、羊腰、料酒、姜、葱同入炖锅内，加水置武火烧沸； 5. 用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉调味即成。