题目
更新时间：2026-08-02 06:01:10
求解答，词语银耳烩素是什么意思？再说说银耳烩素有什么含义？答案
银耳烩素的词语属性
拼音yín ěr huì sù
拼音字母yin er hui su
拼音首字母yehs
注音ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄏㄨㄟˋ ㄙㄨˋ
注音符号ㄧㄣ ㄦ ㄏㄨㄟ ㄙㄨ
注音首符号ㄧㄦㄏㄙ
银耳烩素的词语解释
银耳烩素[ yín ěr huì sù ][ ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄏㄨㄟˋ ㄙㄨˋ ]
银耳烩素是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。著名谭家菜,成菜红,绿,黄,白,黑相间,味道清淡,爽口.银耳加清汤蒸1小时,发菜加清汤蒸10分钟.胡萝卜,莴笋削成鲜蘑状在沸水中煮沸取出.清汤加精盐白糖煮沸后放入胡萝卜,莴笋煮2分钟捞出,凉开水浸泡,原汤留下待用.将蒸好的银耳扣在盘中,发菜,莴笋,胡萝卜,码在银耳周围.将原汤加入精盐,白糖,鸡油,湿淀粉勾芡,将芡汁均匀的浇上即可.
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