章鱼猪蹄羹的词语属性

章鱼猪蹄羹的词语解释

章鱼猪蹄羹[ zhāng yú zhū tí gēng ][ ㄓㄤ ㄩˊ ㄓㄨ ㄊㄧˊ ㄍㄥ ]

基本信息【菜谱名称】 章鱼猪蹄羹 【所属菜系】 全部 【口味特点】 补气血、生乳。适合于产后乳少者食用。制作原料主料：章鱼100～150克。配料：猪蹄1个。制作过程①将章鱼用清水浸泡，待干品软后，切成片。将猪蹄烧去毛，去掉甲，把肉用刀划开。②锅置火上，注入适量清水，放入章鱼、猪蹄同煮，煮成浓汤即可。