家常菜谱的词语属性

家常菜谱的词语解释

家常菜谱[ jiā cháng cài pǔ ][ ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄘㄞˋ ㄆㄨˇ ]

家常菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。常用的调料有：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。