山药炒银耳的词语属性

山药炒银耳的词语解释

山药炒银耳[ shān yào chǎo yín ěr ][ ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄔㄠˇ ㄧㄣˊ ㄦˇ ]

主料：银木耳、山药辅料：枸杞、葱、姜、蒜调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉烹制方法1、银木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入银木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。