滋阴药膳的词语属性

滋阴药膳的词语解释

滋阴药膳[ zī yīn yào shàn ][ ㄗ ㄧㄣ ㄧㄠˋ ㄕㄢˋ ]

膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。