临潼罐罐蒸馍的词语属性

临潼罐罐蒸馍的词语解释

临潼罐罐蒸馍[ lín tóng guàn guàn zhēng mó ][ ㄌㄧㄣˊ ㄊㄨㄥˊ ㄍㄨㄢˋ ㄍㄨㄢˋ ㄓㄥ ㄇㄛˊ ]

特色：干酥香甜，后味悠长。教您临潼罐罐蒸馍怎么做，如何做临潼罐罐蒸馍 1.将干面粉倒在案板上，放入揪成小块的酵面，加清水、碱水和成面团，分成几个大块，反复揉搓后堆起来再分成若干小块，反复揉搓后仍堆放起来静饧，约5分钟后开始做馍。2.面团切成块，分别搓成长条，摘成100克一个的馍剂，逐个反复揉成圆形（揉的次数越多越好），再搓高放倒。静饧后每个馍向前转倒3次，最后在每个馍的底部捏一圈薄沿，入笼上开水锅蒸1小时即成。