拿破仑蛋糕的词语属性

拿破仑蛋糕的词语解释

拿破仑蛋糕[ ná pò lún dàn gāo ][ ㄋㄚˊ ㄆㄛˋ ㄌㄨㄣˊ ㄉㄢˋ ㄍㄠ ]

“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。