题目
更新时间：2026-08-02 10:22:55
求解答，词语油爆大蛤是什么意思？再说说油爆大蛤有什么含义？答案
油爆大蛤的词语属性
拼音yóu bào dà há
拼音字母you bao da ha
拼音首字母ybdh
注音ㄧㄡˊ ㄅㄠˋ ㄉㄚˋ ㄏㄚˊ
注音符号ㄧㄡ ㄅㄠ ㄉㄚ ㄏㄚ
注音首符号ㄧㄅㄉㄏ
油爆大蛤的词语解释
油爆大蛤[ yóu bào dà há ][ ㄧㄡˊ ㄅㄠˋ ㄉㄚˋ ㄏㄚˊ ]
油爆大蛤是山东地区特色传统名菜之一，在山东沿海历史已久，宋朝时已有所制，沈括《梦溪笔谈》中就记载有用油烹制蛤的方法。此法经历代厨师改进，于清朝年间形成的“油爆大蛤”，成为山东传统菜品，1912年8月中华民国政府临时大总统孙中山到烟台视察，在张裕葡萄酒公司的宴会上，曾品尝过此肴，食后极为赞赏。
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