题目
更新时间：2026-08-04 10:05:56
求解答，词语玛瑙鸡片是什么意思？再说说玛瑙鸡片有什么含义？答案
玛瑙鸡片的词语属性
拼音mǎ nǎo jī piàn
拼音字母ma nao ji pian
拼音首字母mnjp
注音ㄇㄚˇ ㄋㄠˇ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ
注音符号ㄇㄚ ㄋㄠ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ
注音首符号ㄇㄋㄐㄆ
玛瑙鸡片的词语解释
玛瑙鸡片[ mǎ nǎo jī piàn ][ ㄇㄚˇ ㄋㄠˇ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ ]
"玛瑙鸡片"用脯肉与豆腐皮同烹，因炸制后的豆腐皮色如玛瑙鸡片，故名。此菜是把鸡脯片烩制成汤，与炸制的豆腐皮同时上桌，趁热将汤冲入，即出吱吱的响声，随之香气腾起，颇有情趣，旧时称曰响堂菜。此时迅即食用，腐皮香酥，鸡片鲜嫩，味美可口。
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